Krem pomidorowy z kaszą jaglaną
Składniki (5-6 porcji):
3 puszki pomidorów
200 g kaszy jaglanej
2 l bulionu
cebula
5 ząbków czosnku
łyżka imbiru
łyżka kurkumy
łyżeczka curry
pieprz i sól wedle uznania
2 łyżki oleju
do podania np.: świeża bazylia, grzanki czosnkowe, mozarella
Przygotowanie:
- W garnku podgrzej na oleju pokrojony czosnek i cebulę, jednocześnie osobno ugotuj kaszę jaglaną.
- Do garnka dodaj krojone pomidory, bulion i przyprawy.
- Gdy zupa zacznie bulgotać dodaj do niej ugotowaną kaszę i jeszcze chwilę gotuj.
- Całość zblenduj.
Na pewno Wam zasmakuje!
W.