Fit Wielkanoc – 60+ zdrowszych i wegańskich przepisów

Trochę późno, ale jednak dzielę się z Wami listą zdrowszych przepisów do przygotowania na kolejny świąteczny weekend. Trudno o tym pisać, ale wszyscy wiemy, że to nie będą tradycyjne, rodzinne święta, spędzane w dużym gronie. Myślę, jednak, że każdy będzie chciał poczuć choć odrobinę wielkanocnej atmosfery i skosztować polskiej tradycyjnej kuchni serwowanej w tym okresie u rodziców czy babć. Staram się myśleć także o plusach! Niewątpliwym jest fakt, że większość z Nas będzie miała w ten nietypowy świąteczny czas więcej czasu na samodzielne pichcenie. Jednak nawet jeśli nie myślicie o świętach to te przepisy mogą Wam się przydać jako inspiracja podczas przymusowego siedzenia w domu.

Propozycje śniadaniowe

Chleb z kaszy gryczanej – skoro wszyscy wzięli się za wypiekanie chleba to na wielkanocnym stole też mogą się znaleźć znacznie zdrowsze chlebowe wariacje

Chleb bezglutenowy z cebulą – ciekawy przepis na domowy chleb, który domownicy mogliby pokochać

Jajka faszerowane pieczarkami – oczywiście wymienię majonez na jogurt i przygotuję takie jajka na niedzielne śniadanie, bo ostatnio jajka i pieczarki pasują mi do siebie doskonale

Jajka faszerowane szynką – coś dla fanów musztardy, bo to ona jest częścią farszu

Jajka faszerowane pastą z tuńczyka – kolejne faszerowane jajka, które kuszą

Jajka faszerowane awokado – ten przepis może spodobać się osobą, które bez awokado nie wyobrażają sobie nawet świątecznego śniadania

Muffiny jajeczne z brokułem, szynką i serem – inny pomysł na jajka w nowej odsłonie

Szakszuka z fetą i hummusem – zapowiada się genialnie, jajka w pomidorach na śniadanie to hit z ostatnich lat

Pieczeń rzymska z indyka z jajkiem – to przepis na który chyba sama się zdecyduję, kiedyś robiłam już wersję wegetariańską

Pasta z wędzonej makreli – bardzo lubię makrelę i to taki klasyk w tym okresie, że nie może go zabraknąć

Mój ulubiony jaglany pasztet z marchewką

Wegańska pasta kanapkowa o smaku wędzonej makreli – prosta pasta a’la rybna z tofu

Pasta kanapkowa z pieczonych warzyw – same warzywa i przyprawy w składzie

Twarożek z tofu – przepis na to jak zrobić z tofu prawdziwy twarożek, niewiarygodne jakie to proste

10 bezmięsnych pasztetów, najlepsze przepisy – pod tym linkiem moja lista ulubionych pasztetów, przez ostatnie lata zrobiłam ich już dziesiątki, co najmniej dwa na każde święta

Fasolowy pasztet z jabłkiem – słodka nuta w tego typu daniach bardzo mi odpowiada

Fit sałatka jarzynowa – kluczowa jest wymiana majonezu na jogurt i ja zawsze proszę o to moją siostrę, która przygotowuje to danie

Kanapki z pastą jajeczną z tuńczykiem

Pyszna i zdrowa pasta jajeczna z tuńczykiem – kolejna zdrowa pasta, która wpasuje się w świąteczny klimat

Propozycje obiadowe

Żurek wegański – z puree i ziemniakami i cebulką

Zupa krem z groszku – warzywna zupa z groszku, który można upolować w wersji mrożonej

Złota zupa z soczewicy – a może w te święta postawimy na coś bardzoo aromatycznego

Paszteciki z soczewicą – to musi być pyszne

Pieczona biała kiełbasa w ziołach – to jedno z dań jedzonych raz do roku, więc nie warto go sobie odmawiać w takiej odsłonie

Kotlety z jajek i wędzonej makreli – chętnie wypróbuję tego dania

Lekkie klopsiki na parze – łatwy, szybki i smaczny przepis

Biała ryba w sosie z pomidorów z cukinią – święta to dobra okazja do sięgnięcia po zdrowe ryby

Kotlety rybne z kaszą jaglaną – znowu ryba i moja ukochana kasza jaglana

Kieszenie kurczaka z kaszą jaglaną, suszonymi morelami i płatkami migdałów – brzmi tak pysznie i wbrew tej długiej nazwie nie jest to skomplikowane danie

Rolada z indyka faszerowana cukinią, fetą i suszonymi pomidorami – klasyczne połączenie smaków również będzie mile widziane

Kurczak w sosie sojowym z przepyszną sałatką – łatwy i aromatyczny przepis, który Was nie zawiedzie

Filety drobiowe w lekkim sosie koperkowym – jeszcze jedno lekkie danie mięsne

Gołąbki warzywne wegetariańskie – uwielbiam zarówno tradycyjne jak i wegańskie gołąbki

Mielone kalafiorowe – przepis dopracowany pod każdym względem, smakują więc jak oryginał

Kluski śląskie z sosem pomidorowych – dla tych co wiedzą, że ziemniaki wcale nie są wrogiem

Lekka sałatka z brokułami i wędzonym łososiem – łosoś pasuje do wielu warzyw, a brokuł i szpinak zdecydowanie tworzą z nim przyjemne połączenie

Sałatka z komosą, buraczkami i żurawiną – uwielbiam to oryginalne  połączenie składników

Surówka z marchewki i jabłka – dla mnie obiad bez surówki to prawie nie obiad, uwielbiam tak podane warzywa

Surówka z kiszonej kapusty z kurkumą, natką i miodem – samo zdrowie

Medaliony warzywne – coś wiosennego i kolorowego

Słodkości wielkanocne

Zdrowy mazurek – na początek propozycja na bezglutenowy i bezcukrowy mazurek, który możemy przygotować z przeróżnymi kremami i dodatkami

Puszysty fit sernik na kruchym spodzie – święta nie mogą się odbyć bez serniczka, a ten przepis jest niebiański!

Fit sernik z rodzynkami – o ile lubicie rodzynki to ten przepis na pewno przypadnie Wam do gustu

Najlepszy, puszysty sernik bez cukru

Kremowy jagielnik z solonym karmelem daktylowym – ciasto, które można zjeść nawet na słodkie śniadanie

Pomarańczowy jagielnik – przepyszne ciasto nie tylko dla wegan, ale także dla tych którzy obawiają się przygotowywania serników

Wegański sernik z brzoskwiniami – mój ulubiony sernik bez sera

Fit tarta z kremem jaglanym bez cukru – spód smakuje podobnie do ciasteczek oreo, na wierzchu mogą pojawić się ulubione owoce

Wielkanocne zdrowe czekoladowe jajka – zdrowa alternatywa dla słodkich jajek znanych każdemu dziecku

Mazurek jaglany z masą kokosową i granatem – mazurki jemy tylko raz do roku, dlatego warto pokusić się o ich przygotowanie

Czekoladowo-orzechowy mazurek z kremem waniliowym – kolejny mazurek z składnikami, które pewnie masz w domu

Mazurek z kremem orzechowym bez białej mąki, cukru i nabiału – przepisów na fit mazurki jest co nie miara, dobrze, że także na te zdrowe

Mazurek z kremem czekoladowym bez cukru – bardzo prosty przepis, zaledwie kilka składników dostępnych wszędzie

Mazurek żytni z masą kajmakową – w tym przepisie również królują zdrowe składniki

Babka piaskowa z białej fasoli – ciekawy przepis, jeśli masz odpowiednią foremkę to działaj

Wegańskie brownie z batatów – coś dla miłośników rozpływających się w ustach czekoladowych wypieków w dużo zdrowszej wersji

Wegańskie ciasto marchewkowe z wytłoczyn po soku – przy okazji robienia soku marchewkowego można mieć zdrowe ciacho

Wysokobiałkowa i dietetyczna wersja ptasiego mleczka – coś dla prawdziwych fanów, którzy potrafią zajadać się nim bez umiaru

Kulki z kaszy jaglanej z daktylami – niezmienne popularne kulki mocy w zdrowej i eleganckiej odsłonie, w sam raz na świąteczny przysmak

Ciasto snickers, proteinowa tarta bez cukru – a to coś dla fanów smaków przypominających słynnego batonika

Kaszowiec, czyli najprostsze ciasto bez pieczenia z kaszy manny – to ciasto to hit w mojej rodzinie, także moja odchudzona wersja znika szybko i wszyscy chcą więcej

Mazurek z krem jaglanym bez cukru.

_____________________________________

Mam nadzieję, że mimo aktualnych wydarzeń uda Wam się zrelaksować w te święta i napełnić brzuchy swoje i najbliższych czymś pysznym, zdrowym i tradycyjnie świątecznym! Chętnie dowiem się, które przepisy przetestujecie, a moje pichcenie przed świętami na pewno pokaże na moim instagramie, gdzie serdecznie zapraszam!