DYNIOWELOVE – 100 przepisów na dynię

Sezon dyniowy w pełni i chyba wszyscy z niego korzystamy. Dynia to zdecydowanie królowa jesieni – bardzo uniwersalne i coraz bardziej popularne warzywo. Co ciekawe moda na dynię pojawiła się w Polsce stosunkowo niedawno – ja obstawiam 3-4 lata wstecz. Wcześniej chyba nikt nie zajadał się kremem z dyni i nie robił z nią ciast. Nie wiem czy kojarzycie co z dyni robiły wasze babcie i mamy – ja znałam z dzieciństwa tylko dynię marynowaną.

Ostatnie inspiracje z warzywami w roli głównej miały pokazać Wam, że kalafior i cukinia są super uniwersalne i nadają się także do deserów. Jednak to chyba dynia jest królową jeśli chodzi o wszechstronność. Można z niej zrobić naprawdę wszystko – ketchup, pizzę, sernik, a nawet lody!

Dlaczego warto jeść dynię?

100 g dyni to ok. 27 kcal

Dynia to wspaniałe źródło błonnika

Dynia zawiera sporo witamin –  m.in. wapń, cynk, witaminę C, żelazo, kwas foliowy.

Dynia pomaga w walce z  cukrzycą

Zachęcam też do przypomnienia sobie inspiracji z poprzednich wpisów:

CUKINIOWELOVE – 35 inspiracji na zdrowe dania z cukinii

KALAFIOROWELOVE30 inspiracji na zdrowe dania z kalafiora

100 inspiracji na zdrowe dania z dyni na każdy posiłek


Dynia na śniadanie

Dyniowa owsianka
Dyniowa granola
Siemianka z dynią
Placuszki dyniowe z musem śliwkowym


Placki dyniowo-serowe
Omlet z dynią i cebulą
Puszysty omlet z puree z dyni
Jajka sadzone z dynią
Jajka z dynią i boczniakami po indyjsku
Dyniowe gofry
Dyniowa jaglanka
Budyń z dyni
Wegański budyń z dyni i quinoa
Pełnoziarniste placuszki z dyniowym musem i figami
Chałka gruszkowo-dyniowa
Hummus dyniowy
Masło dyniowe
Chleb dyniowy
Słoneczna pasta z jajka i dyni
Pasta z dyni i suszonych pomidorów

Jaglany omlet dyniowy
Super gęsta czekoladowa gryczanka dyniowa
Francuskie tosty z dynią
Dyniowe placuszki jaglane
Dyniowe donuty z kaszy jaglanej


Dynia na obiad/kolację

Sałatka z dynią i komosą ryżową
Szaszłyki z dyni i cukini
Pikantne curry z dyni
Kurczak curry z dynią
Proste curry z dyni z jarmużem
Schab gotowany w sosie dyniowym
Kurczak w kremowym sosie z dynią i marchewką
Kaszotto z dynią i indykiem
Pęczotto z dynią, jarmużem i selerem naciowym
Dyniowe risotto


Samosy z dynią
Kotlety dyniowe z kaszą jaglaną i szpinakiem
Kopytka dyniowe
Lasagna z dynią
Kasza jaglana z pieczoną dynią
Pierogi z dynią i jarmużem
Szybkie tagiatelle z dyniowym sosem
Warzywna potrawka z dyni
Dyniowe tofu w glazurze z sosu sojowego i wina ryżowego
Gołabki z kapusty włoskiej z dynią
Bigos z dyni po grecku
Pizza na spodzie z dyni
Burgery z dyni, kaszy jaglanej i soczewicy
Zapiekanka z dyni

Zupy

Krem z dyni klasyczny
Krem dyniowy z pomarańczą
Dyniowa pomidorowa
Migdałowa zupa dyniowa
Zupa dyniowo-cukiniowa z makaronem z cukinii
Zupa z dyni z soczewicą
Pikantna zupa z dyni i chilli
Zupa z dynią i ciecierzycą
Zupa z dyni z mlekiem kokosowym


Dynia na przekąskę i do picia

Dyniowy sok z gruszką
Smothie z dyni i banana
Pumpkin spice smoothie
Pumpkin spice latte – najbardziej jesienny napój :).


Frytki z dyni
Dżem z dyni
Dżem z dyni z pomarańczą i cytryną
Dynia marynowana w occie
Sos dyniowy
Ketchup z dyni
Puree z dyni
Vege ser z ziemniaka i dyni


Dynia na deser

Tapioka z musem dyniowo-daktylowym
Ciasto dyniowe z orzechami 
Szarlotka z dynią
Wegańska tarta dyniowa z masłem orzechowym
Dyniowe muffiny z pełnego ziarna
Muffiny dyniowe na jogurcie
Ciasto dyniowe z żurawiną i czekoladą
Pumpkin pie
Ciasto krówka z dyni
Sernik pumpkin spice latte
Sernik dyniowy
Sernik dyniowy z kaszy jaglanej
Dyniowo-piernikowe muffinki
Dyniowe ciastka owsiane
Brioszka dyniowa
Dyniowe bułeczki cynamonowe
Tarta dyniowa z ricottą i pomarańczą
Dyniowe kulki mocy
Tofurnik dyniowy
Lody dyniowe z czekoladą
Lody dyniowe z pomarańczą i miodem
Wafelki z masą dyniową
Pudding dyniowy

Dyniowe pączki
Kawowe ciasto z dynią


Też nie wyobrażacie sobie jesieni bez dyniowych nowości :)? Koniecznie dajcie znać co wypróbujecie!